Topul celor mai sanatoase alimente

Cercetatorii de la Universitatea Tufts, au descoperit o metoda de a masura proprietatile antioxidante ale fructelor si legumelor.

Despre antioxidanti se crede ca au un rol protector impotriva unor boli cum ar fi afectiunile cardiace si cancerul, actionand impotriva actiunilor radicalilor liberi. De asemenea, antioxidantii ajuta la intarzaierea procesului de imbatranire.

Alimentele din lista de mai jos au in plus si alte beneficii. Prunele, de exemplu, sunt folosite impotriva constipatiei, in timp ce spanacul este benefic in lupta impotriva pierderii memoriei.

Consumatorii sunt incurajati sa aleaga cinci portii de fructe si legume zilnic dintre cele de mai jos:

• prune
• stafide
• afine
• mure
• varza
• capsuni
• spanac

Alte fructe si legume bogate in atioxidanti: avocado, struguri albi, grapefruit roz, banane, mere, caise, piersici, cirese, kiwi, portocale, broccoli, conopida, fasole verde, rosii, varza de Bruxelles, mazare, telina, dovlecei, castraveti, etc.