Salata cu pui si paste

Va propun in randurile care urmeaza o salata cu pui si paste, o reteta racoritoare, sanatoasa si plina de arome delicioase, care se pregateste destul de rapid si care este destul de slaba caloric.

Ingrediente:

- 1 pachet paste (orez)

- 1 morcov, mai mare

- 1 castravete decojit si taiat felii

- 2 piepti de pui

- 30 g de arahide rumenite

- ridichii taiate felii

- 3 linguri sos thailandez

- cateva frunze de menta taiate marunt si cateva frunze de coriandru

- ulei de arahide

Mod de preparare:

Adaugati pastele (orezul) intr-un vas cu apa clocotita si lasati-le sa se inmoaie. Apoi scurgeti-le de apa, clatiti-le cu apa rece si adaugati-le intr-un bol de servit, peste care adaugati morcovul, ridichile si castravetele. Separat amestecati frunzele de menta si coriandru cu sosul thailandez si arahidele rumenite si apoi turnati-le peste paste si amestecati-le pana se omogenizeaza.

Ungeti puiul cu uleiul de arahide si frigeti-l pe gratar. Dupa ce s-a rumenit, taiati-l feliute si amestecati-l cu salata.

Pofta buna!