Peste marinat

Peste marinat

Daca nu stiti ce sa mai gatiti (si acest lucru se intampla uneori des) va propun peste marinat cu otet, pentru care aveti nevoie de scrumbii sau hering si de diferite mirodenii.

Pentru a prepara peste marinat cu otet va trebuie: 1 Kg de peste, scrumbii sau hering, 250 ml de apa, 100 ml de otet, 50 ml ulei, sare, o foaie de dafin, boabe de piper, 1 ceapa si o lingurita varf de sare.

Mod de preparare:

Pestele se spala si se curata de intestine, apoi i se indeparteaza capul si pielea. Se scot apoi 2 fileuri, trecand cu un cutit bine ascutit de o parte si de alta a coloanei, de la coada spre cap.

Fileurile obtinute se taie in bucati de 4-5 cm si se pun intr-un borcan.

Toate ingredientele specificate mai sus, ceapa taiata felii, apa, otetul, uleiul, foaia de dafin, piperul si lingurita de sare se pun intr-o oala mica si se fierb in clocot 5 minute, apoi se iau de pe foc.

Cand sosul s-a racit, se toarna peste bucatile de peste si se mesteca bine. Se lasa se se marineze 6-7 zile la rece, apoi pestele se serveste ca fel intai. Se pastreaza in frigider.

Puteti sa-l serviti si cu o salata de verdeturi, grilaj de cartofi sau gogonele.

Pofta buna!

 





Fii prima care comentează


Alte articole TopFeminin

  • Moda primavara-vara 2007
    Moda primavara-vara 2007

    Tendintele pentru moda primavara-vara 2007 sunt o imbinare reusita a modei anilor '80 cu stilul modern

  • Un periaj corect, un zambet fara cusur
    Un periaj corect,  un zambet fara cusur

    Un periaj adecvat, trebuie făcut de cel puţin două ori pe zi - cel de seară

  • Ingrijirea pielii pe timpul verii
    Ingrijirea pielii pe timpul verii

    Ingrijirea pielii pe timpul verii este mai mult decat necesara. Razele ultraviolete, caldura excesiva, apa sarata

  • Aranjamente florale
    Aranjamente florale

    Primavara inseamna culoare: pomi infloriti, verde crud si foarte multe flori. Suntem incantate de minunatia si

  • Afectiuni ginecologice
    Afectiuni ginecologice

    Afectiunile ginecologice, oricat de banale ar parea, trebuie tratate din timp pentru ca pot avea efecte

  • Compoturi
    Compoturi

    Urmatoarele retete de compoturi se aplica pentru toate fructele, doar modul de pregatire al acestora difera.