Pasca

Pasca Pasca este prajitura specifica Pastelui. Tocmai de aceea va propun o reteta de pasca, foarte savuroasa, iar familia si oaspetii vor fi cu siguranta incantati. 

Aluatul:

1 kg faina, 40 g drojdie, 500 ml lapte, 300 g zahar, 6 oua, 250 g unt, coaja de lamaie, zahar vanilat;

Compozitia:

1 kg branza proaspata de vaci, 200g zahar, 6 oua, 50 g unt, 100 g smantana, stafide, zahar vanilat, coaja de lamaie, o lingurita cu varf de pesmet, o lingura de faina, un praf de sare.

Mod de preparare:

Se topeste mai intai untul si se lasa la racit. Intr-un alt vas se pun: drojdia, o lingurita de zahar, o lingura de faina si trei linguri de lapte. Se amesteca bine, si se formeaza o compozitie groasa. Se acopera vasul si se lasa sa creasca la cald. Dupa ce a crescut se toarna in vasul in care a fost pusa restul cantitatii de faina. Se pun: laptele, galbenusurile si mirodeniile. Se framanta cam o jumatate de ora timp in care se adauga treptat untul topit si zaharul. Se bat spuma trei albusuri si se se adauga 2 linguri cu varf peste coca framantata bine. Se incorporeaza prin framantat si albusurile. Se acopera coca si se lasa sa creasca. Dupa ce a crescut ( aproximativ 45 minute) se intinde o foaie de marimea si de forma tavii in care se coace pasca (se opreste o bucata de aluat pentru a face bordura ). Se unge tava cu unt, se tapeteaza cu faina, si se adauga foaia de aluat. Se impleteste o parte de aluat si se pune de jur imprejurul tavii.

Compozitia: branza de vaci se amesteca cu untul si restul ingredientelor pana se obtine o pasta omogena. Se adauga aceasta pasta in tava cu aluatul, se presara pe deasupra stafide si se unge cu ou. Se baga in cuptorul incalzit si se tine cca 50 de minute, la foc potrivit. Se scoate din tava dupa ce s-a racit.

Pofta buna!




Fii prima care comentează


Alte articole TopFeminin

  • Sfaturi practice in bucatarie
    Sfaturi practice in bucatarie

    Pentru cele care nu sunt foarte pricepute in bucatarie dar si pentru cele care sunt dornice

  • Prajituri pentru masa de Paste
    Prajituri pentru masa de Paste

    Pentru a-i impresiona pe cei care i-ati invitat la masa pascala, va propunem cateva prajituri pentru

  • Cure de slabire
    Cure de slabire

    Vine Pastele si foarte multe doamne si domnisoare vor sa arate bine, suple si apeleaza foarte des la diete

  • Accesorii pentru vara 2013
    Accesorii pentru vara 2013 Va prezentam o serie de accesorii la moda pentru vara 2013 precum si sugestii despre cum
  • Julio Iglesias in Romania
    Julio Iglesias in Romania

    Concertele pe care le va sustine Julio Iglesias in Romania fac parte din turneul de promovare

  • Plante ornamentale
    Plante ornamentale

    Revin in acest articol la plante ornamentale de dimesiuni de 1-3 m, care sunt relativ usor de



Linkuri utile

  • TopFeminin este un proiect Zeplia.
  • HandleDroid, primiți alerte când un nume de utilizator dorit devine disponibil pe Twitter, Facebook sau Instagram.
  • Norel's Happy Hands, produse de mercerie, fire pentru tricotat și croșetat, jucării și decorațiuni handmade.


Discuții pe forum



Trimite o felicitare


coafuri

diete