Mancaruri de post

Mancaruri de post

Cartofi cu garnitura de ciuperci

Ingrediente:10 cartofi potriviti, 4 cepe, 3 morcovi, 400 g ciuperci, 5 catei usturoi, verdeata, ulei, sare, piper.

Cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja. Ciupercile se spala si se pun la fiert 15 minute. Dupa ce s-au racit se scot din apa se taie in patru si se baga la cuptor. Separat se curata ceapa si se taie marunt, morcovii se spala si se dau prin razatoare, si se pun impreuna intr-o tigaie cu ulei incins. Se adauga sare si piper si  se lasa sa se caleasca la foc mic, cca 10 minute. Dupa ce catofii s-au fiert se curata de coaja, si  se scoate interiorul avad grija sa nu se strice. Miezul se adauga peste ceapa si morcovii gata caliti si se omogenizeaza bine, umplandu-se cartofii cu aceasta compozitie. Cand ciupercile sunt aproape gata rumenite, se adauga usturoiul tocat si verdeata. Cartofii umpluti se servesc calzi, cu garnitura de ciuperci si muraturi taranesti.

Tocanita de ciupeci

Ingrdiente: 500 g ciuperci proaspete, 2 cepe, rosii intregi conservate, 2 ardei, 2 morcovi, sare, piper, verdeata

Ciupercile se spala bine se taie si se pun la fiert cu un praf de sare. Ceapa se curata, se spala si se taie julien. Morcovii se spala se curata si se dau prin razatoare, ardeii se spala si se taie fasii. Morcovii, ceapa si ardeii se pun intr-o tigaie cu ulei la calit, se adauga sare si piper dupa gust, iar cand s-au rumenit se adauga rosiile intregi. Se mai lasa cateva minute si intreaga compozitie se adauga in cratita cu ciupercile care fierb. Se lasa sa fiarba pana scade, se adauga verdeata si se serveste cu gogosari murati.





Fii prima care comentează


Alte articole TopFeminin

  • Waffe cu ciocolata
    Waffe cu ciocolata

    Pentru acest week-end va propun o reteta delicioasa, waffe cu ciocolata pentru care va trebuie forme

  • Ceaiul de coada-racului
    Ceaiul de coada-racului

    Coada-racului sau iarba-gastelor, este o planta care prefera solurile umede, crescand pe langa rauri, lacuri si

  • Masti cosmetice pentru tenul cu pete
    Masti cosmetice pentru tenul cu pete

    Mastile cosmetice preparate in casa din produse naturale, proaspete, au efecte dintre cele mai bune in

  • Spasmofilie
    Spasmofilie Atacurile de spasmofilie sunt mult mai frecvente in cazul femeilor tinere si se datoreaza  unei hiperexcitabilitati
  • Retete de post
    Retete de post Sarmale de post cu orez si stafide Ingrediente: varza murata, 6 linguri ulei, o lingura
  • Clamidia Tracomatis
    Clamidia Tracomatis

    Clamidia Tracomatis sau chlamydia trachomatis (denumirea stiintifica),  reprezinta un virus, o bacterie cu transmitere sexuala si se alatura