Total afisari: 31688935
Vizitatori Online: 9
 
  Prima Pagina   »  Casa si bucatarie  »  Retete
Specialitati pentru masa de PastiSpecialitati pentru masa de Pasti

Cum Invierea Domnului se apropie si toata lumea se pregateste pentru marea sarbatoare, va propunem cateva specialitati pentru masa de Pasti, specialitati culinare traditionale, care nu ar trebui sa lipseasca de langa traditionalele oua vopsite, cozonac si vin .


Pentru reteta de drob aveti nevoie de ficat de miel, plamani, inima, 2-3 cepe mici, 3-4 legaturi de verdeata: ceapa verde, patrunjel si marar, 6 oua, o cescuta ulei, o bucata prapure de miel, pesmet, faina, sare, piper si cimbru.



Pentru a incepe pregatirea drobului trebuie mai intai sa spalati organele. Apoi le puneti sa fiarba in apa rece in care adaugati si un praf de sare. Dupa ce le-ati scos de la fiert le lasati sa se raceasca si apoi le dati prin masina de tocat. Separat se curata ceapa, se spala aceasta, apoi mararul si patrunjelul si se taie marunt si se dau prin masina de tocat impreuna cu organele.


Se adauga ouale intregi, uleiul, sarea, cimbrul si piperul si se amesteca bine, pana la omogenizare. Compozitia se poate praji intr-o tigaie impreuna cu o ceapa taiata marunt si calita, apoi se lasa la racit si se pune in prapurul de miel, i se da o forma, se tavaleste prin faina si ou batut si se baga la cuptor.



Daca nu vreti sa preparati drobul intr-un prapur, ungeti o tava, de preferat inalta, cu ulei, tapetati cu pesmet sau cu faina si puneti intreaga compozitie in tava. Bagati compozitia la cuptor si lasati-o sa se coaca la foc mic aproximativ o jumatate de ora. Apoi puneti pe deasupra 2 oua batute si verdeata tocata marunt si lasati pana se rumeneste. Se serveste rece cu garnitura de legume si salate. 


Nici pasca nu ar trebui sa lipseasca de pe masa de Pasti, si de aceea va recoman o reteta de pasca care va fi cu suguranta apreciata de toti.


Pentru aluat aveti nevoie de 1 kg faina, 40 g drojdie, 500 ml lapte, 300 g zahar, 6 oua, 250 g unt, coaja de lamaie, zahar vanilie, iar pentru pregatirea compozitiei aveti nevoie de

1-2 kg branza de vaci, 300g zahar, 6 oua, 50 g unt, 100 g smantana, stafide, zahar vanilat, coaja de lamaie sau de portocale, esenta de vanilie sau de migdale 300 g de gris, o lingura de faina, un praf de sare si 250 g de smantana.



Mod de preparare:



Se topeste untul si se lasa la racit. Intr-un alt vas se amesteca drojdia, o lingurita de zahar, o lingura de faina si trei linguri de lapte, pana se omogenizeaza bine. Se acopera vasul si se lasa sa creasca la cald, dupa care se toarna in vasul in care a fost pusa restul cantitatii de faina. Se adauga laptele, galbenusurile si mirodeniile. Se framanta cam o jumatate de ora timp in care se adauga treptat untul topit si zaharul. Se bat trei albusuri si se adauga 2 linguri cu varf peste coca framantata bine. Se incorporeaza prin framantat si albusurile. Se acopera coca si se lasa sa creasca.


Se amesteca pentru compozitie branza, smantana, zaharul, untul, ouale si restul ingrendientelor pana se obtine o compozitie omogena. Se intinde o foaie subtire de marimea tavii (trebuie sa fie unsa si tapetata) se aseaza in aceasta si se adauga compozitia. Se presara stafidele si se unge cu ou batut. Se impleteste cu o parte de aluat care a fost oprit deoparte si se pune de jur imprejurul tavii.



Se lasa la cuptor, la foc potrivit, circa 45- 50 de minute.


Pofta buna !




Asteptam comentariile voastre.






Alte articole TopFeminin
Campanie de prevenire a cancerului de col uterinCampanie de prevenire a cancerului de col uterin

GlaxoSmithKline continua campania de informare a femeilor pentru prevenirea cancerului de col uterin, lansata la inceputul acestui

Cutiuta muzicala vol.3 si vol.4Cutiuta muzicala vol.3 si vol.4

Cutiuta muzicala vol.3 si vol.4 continua seria "Cutiuta muzicala" care se bucura de un real succes

Septusin trateaza tuseaSeptusin trateaza tusea
Zilele frumoase de inceput de toamna sunt pe sfarsite, iar in locul lor vor veni diminetile
Trucuri pentru ingrijirea unghiilorTrucuri pentru ingrijirea unghiilor

Cateva trucuri pentru ingrijirea unghiilor te vor ajuta sa ai o manichiura de invidiat. Unghiile atunci

Dieta vegetarianaDieta vegetariana
Este mai sanatoasa dieta vegetariana fata de o dieta normala? Depinde ce intelegem prin a fi
Ceai impotriva colicilorCeai impotriva colicilor

Colicii sau crampele abdominale apar mai ales la copiii cu varsta cuprinsa intre 2 si 4

 
estetician bun
sani mici
micsorare/ridicare sani
Pastile pentru slabit
Candida
caderea parului
VARICE PE SANI!!!!
Rinoplastie
CUM SLABIM CEL MAI BINE!
Am scapat de celulita cu Cellinea!
intra si tu pe forum!




TheNewThing.ro: blogul de gadgeturi, tehnologie și lifestyle.

> vizualizeaza toate felicitarile  
coafuri
diete
 
eGhid.ro Links24.ro TopBanking.ro