Total afisari: 30920631
Vizitatori Online: 6
 
  Prima Pagina   »  Casa si bucatarie  »  Retete
Reteta mucenici (macinici)Reteta mucenici (macinici)

Fiindca pe 9 martie se sarbatoresc cei 40 de Mucenici (cei 40 de Sfinti mucenici sarbatoriti in calendarul bisericesc, care au fost jertfiti pentru credinta lor in Sevastia) gospodinele pregatesc o reteta de mucenici sau macinici, pe care ii impart  la biserica, prin vecini si care se servesc in acesta zi in familie.


Mucenicii sunt preparati diferit de la o zona a tarii la alta.


In Moldova, se face un aluat dospit (adica se lasa la crescut) din care se fac forme de 8, ca o spirala, se ung cu ou pe deasupra si se pun intr-o tava unsa cu unt, la cuptor. Dupa ce s-au rumenit se ung cu miere si se tavalesc prin zahar si nuca.


In Muntenia si Dobrogea, se face un aluat dar nedopsit, adica nu se lasa la crescut, tot in forme de 8 sau cerculete, dar micute. Se tavalesc prin faina si se pun in apa la fiert. Cand apa a dat in clocot si ei s-au fiert se adauga zahar, nuca pisata si dupa preferinte, scortisoara, nuca de cocos si putin rom.


Se spune ca trebuie sa se faca minim 40-44 de Macinici, in cinstea celor 40 de Sfinti Mucenici.


Aluatul se face din aproximativ 1 kg de faina, 1 lingura de sare, 1/2 - 1 cub de drojdie, apa ca sa se omogenizeze aluatul si preferential se pun 2-3 oua, 1/2 l de lapte si 1/2 unt, ca la cozonac.


Se lasa la crescut daca vreti sa faceti tip moldovenesc, daca nu, ii puneti la fiert.


Pofta buna !


Va recomandam si o carte: Sa gatim cu Jamie

Asteptam comentariile voastre.




    0 0
  • zen1966
    Buna ziua, nu contest, reteta pare f buna, dar mucenicii sunt de post :faina, apa, drojdie,ulei, miere, nuci.Nu stiu din ce regiune a Moldovei sunteti d voastra, eu sunt din Vrancea ,la noi mucenicii se coc ,nu se fierb(am o prietena olteanca la ea se fierb.In partea noastra mucenicii sunt mari, pufosi, generosi in miere de albine si nuci.Nu folosim nici cocos , nici rom, in aluat adaugam coaja de lamaie.Mutumesc totusi pt partajarea acestei retete, bucataria romaneasca e foarte buna!!
  • 0 0
  • anca
    ouale sunt doar pentru uns, deci sunt obtionale. daca ii vrei de post nu ii ungi cu ou inainte sa ii bagi in cuptor si nu adaugi lapte
  • 0 0
  • alina
    mucenitii adevarati sunt cei din moldova,nu sunt de post dar odata k e ziua lor se manca si asa
  • 4 0
  • Maria
    Reteta este buna numai ca nu tii cont de faptul ca in aceasta perioada este post si reteta nu ar trebui sa contina ingrediente ca unt, oua etc.
  • 1 1
  • dana
    sunt incantata de aceasta reteta,dar am o intrebare:nu sunt de post ?k am vazut k se pune si ou!!!


Alte articole TopFeminin
Consumul de cafeaConsumul de cafea

Cafeaua a patruns in Europa in secolul al XVI-lea, iar consumul sau a crescut simtitor deceniu

Gene de papusaGene de papusa

Stilul "gene de papusa" este inspirat din machiajul anilor `60, care face furori si anul acesta. Acest look

GivenchyGivenchy
Givenchy - Very Irresistible Sensual Eau De Parfum
Givenchy - Very Irresistible este un
Discopatie cervicalaDiscopatie cervicala

Datorita vremii de afara care este oscilanta precum si a temperaturii, care urca sau scade, dar si statul in

Noutati cosmetice in februarie 2008Noutati cosmetice in februarie 2008

Noutatile cosmetice sunt extrem de numeroase si in februarie 2008.

Noul mascara Virtuose de la Lancome ne

Mici trucuri pentru a arata mai tanaraMici trucuri pentru a arata mai tanara

Pentru a arata tinere si frumoase la orice varsta este bine sa tineti cont de cateva

 
Pastile pentru slabit
Candida
caderea parului
VARICE PE SANI!!!!
Rinoplastie
sani mici
CUM SLABIM CEL MAI BINE!
Am scapat de celulita cu Cellinea!
Ce purtam in 2013?
Slabiti ca mine
intra si tu pe forum!




TheNewThing.ro: blogul de gadgeturi, tehnologie și lifestyle.

> vizualizeaza toate felicitarile  
coafuri
diete
 
eGhid.ro Links24.ro TopBanking.ro