Reteta mucenici (macinici)

Fiindca pe 9 martie se sarbatoresc cei 40 de Mucenici (cei 40 de Sfinti mucenici sarbatoriti in calendarul bisericesc, care au fost jertfiti pentru credinta lor in Sevastia) gospodinele pregatesc o reteta de mucenici sau macinici, pe care ii impart  la biserica, prin vecini si care se servesc in acesta zi in familie.

Mucenicii sunt preparati diferit de la o zona a tarii la alta.

In Moldova, se face un aluat dospit (adica se lasa la crescut) din care se fac forme de 8, ca o spirala, se ung cu ou pe deasupra si se pun intr-o tava unsa cu unt, la cuptor. Dupa ce s-au rumenit se ung cu miere si se tavalesc prin zahar si nuca.

In Muntenia si Dobrogea, se face un aluat dar nedopsit, adica nu se lasa la crescut, tot in forme de 8 sau cerculete, dar micute. Se tavalesc prin faina si se pun in apa la fiert. Cand apa a dat in clocot si ei s-au fiert se adauga zahar, nuca pisata si dupa preferinte, scortisoara, nuca de cocos si putin rom.

Se spune ca trebuie sa se faca minim 40-44 de Macinici, in cinstea celor 40 de Sfinti Mucenici.

Aluatul se face din aproximativ 1 kg de faina, 1 lingura de sare, 1/2 - 1 cub de drojdie, apa ca sa se omogenizeze aluatul si preferential se pun 2-3 oua, 1/2 l de lapte si 1/2 unt, ca la cozonac.

Se lasa la crescut daca vreti sa faceti tip moldovenesc, daca nu, ii puneti la fiert.

Pofta buna !

Asteptam comentariile voastre.

Ingrijire delicata pentru reducerea ridurilor Pentru reducerea ridurilor e nevoie de o ingrijire speciala, delicata care sa hidrateze pielea si sa refaca	Legumele in alimentatia sugarului de peste VI luni Cand sugarul a ajuns la varsata de VI luni ,va trebui sa includeti in alimentatia lui
Cura de ingrasare Femeile, in marea lor majoritate, se lupta cu kilogramele in plus, tin cure de slabire si	Pastele la romani Se stie ca Pastele la romani, ca si Craciunul, este o sarbatoare care uneste familia si este
Teste de sarcina Cele mai cunoscute teste de sarcina sunt cele care folosesc fie mostre de urina,	Pantofi primavara-vara 2007 Pentru primavara-vara anului 2007, designerii ne propun o varietate de culori, nu numai pentru haine si