Mancare de post cu castraveti
Cum suntem in postul Pastelui si poate nu stiti ce sa mai gatiti, va propun o mancare de post cu castraveti foarte gustosa si usor de preparat, ingredientul principal, castravetii putand sa-i gasiti si in comert.
Ingrediente:
- castraveti / se poate si castraveti murati,
- ardei / ardei iute,
- sare,
- ulei,
- faina,
- si marar verde.
Mod de preparare:
Se curata castravetii de coaja, de preferat castraveti mai mari si se taie rondele fine / sau taiati feliute pe lungime, castraveti murati. Se sareaza potrivit castravetii (cei care nu sunt murati) si se lasa un sfert de ora sa se inmoaie, apoi se storc cu mana. Zeama nu se arunca. Se pun apoi castravetii si un ardei tocat / sau un ardei iute, la inabusit in ulei incins, cu putina apa, sau daca nu vreti, se poate si fara apa.
Se prepara intre timp un sos la rece: se amesteca faina cu ulei cat sa o cuprinda si treptat adaugam zeama stoarsa de la castraveti si apa calda, pana se obtine un sos care se pune peste castraveti.
Se mai fierbe putin mancarea cu sosul si se presara putin marar verde.
Se serveste cu garnitura de cartofi nature sau piure de cartofi.
Asteptam comentariile voastre.
