Cartofi umpluti, cu garnitura de ciuperci

Cartofi umpluti, cu garnitura de ciuperci

Postul Pastelui este cel mai aspru post al anului, iar pentru a trece mai usor peste zilele de post va propun o mancare de post pe baza de cartofi si ciuperci.

Ingrediente: 6 cartofi mari, 2 cepe, 3 morcovi, 500 g ciuperci, verdeata, margarina, ulei, sare, piper.

Cartofii se spala si se pun la fiert cu coaja. In apa in care fierb se pune un praf de sare. Separat se spala si se curata ceapa si morcovii. Ceapa se taie marunt, morcovii se dau prin razatoarea mica, si se pun la calit cu putin ulei. Ciupercile se spala se taie felii, se fieb cu sare, si se rumenesc separat.

Dupa ce s-au fiert cartofii se curata de coaja, se taie pe jumatate, li se scoate miezul, si se freaca cu 2 lingurite de margarina, cu piper si cu verdeata tocata marunt.

Cartofii se umplu cu acest amestec si se aseaza pe un platou. Deasupra se pun  ceapa si morcovii caliti. Se servesc calzi cu garnitura de ciupeci rumenite si cu salata verde.

E o reteta usor de facut, gustoasa  si pe deasupra satioasa. Pofta buna!





Fii prima care comentează


Alte articole TopFeminin

  • Martisor
    Martisor Mai este un pic si pe 1 Martie sarbatorim ziua de Martisor si venirea primaverii. Este
  • Prajitura streitt
    Prajitura streitt

    Prajitura streitt este numai buna pentru zilele festive, aniversari si pentru musafiri .

    Blatul se prepara

  • Tratamente cosmetice cu argila
    Tratamente cosmetice cu argila Argila reprezinta un miracol al naturii avand o compozitie asemanatoare organismului uman, fiind alcatuita dintr-un amestec
  • Sansa la viata, sansa la noi amintiri
    Sansa la viata, sansa la noi amintiri Compania Procter&Gamble lanseaza a doua editie a campaniei „Sansa la viata, sansa la noi amintiri”. Editia
  • Ce pantofi vei purta pe drumul spre altar?
    Ce pantofi vei purta pe drumul spre altar? Migato , stilistul tau personal in materie de accesorii este alaturi de tine si in ziua
  • Plantele din casa ta
    Plantele din casa ta

    Florile de apartament aduc intotdeauna natura mai aproape de noi. Prin gingasie, gratie, prin bogatia