Pentru cele care nu sunt foarte pricepute in bucatarie dar si pentru cele care sunt dornice sa invete cat mai multe, va voi da cateva sfaturi practice. Trebuie sa stim sa facem diferenta intre un produs de calitate si unul care este expirat, sa-i mentinem cat mai mult prospetimea si de asemenea sa preparam produsele simplu si fara a da gres.

Cu toate stim cat de important este oul in alimentatia noastra. De aceea trebuie sa invatam cum sa verificam prospetimea acestora. Cel mai la indemana este sa examinam aspectul exterior

Carnea de peste este tot mai frecventa in alimentatia noastra. Statisticile arata ca pe plan mondial se consuma peste 70 milioane tone de peste dulce si sarat. Carnea pestelui oceanic, marin si de apa dulce are aceleasi componente chimice ca si carnea de porc, pasare sau vita. O caracteristica extrem de importanta este continutul scazut al colesterolului in canea tuturor pestilor. Se cunoaste faptul ca excesul de colesterol in sange duce la aparitia sclerozei arteriale.
Datorita acestor efecte benefice asupra organismului va recomand o reteta gustoasa si foarte sanatoasa pe deasupra.

Ingrediente: 1.500

Iata un desert delicios si usor de preparat! Poate fi servit atat la o masa de duminica in familie cat si la ocazii speciale cum ar fi zilele de nastere. Va veti surprinde invitatii si laudele nu vor astepta sa apara.

Ingrediente: 400 g biscuiti cu cacao, 200 g zahar pudra, 250 g unt, o ligura de cacao, un ou, 500 ml lapte, o lingurita esenta de rom, 200 g nuci pisate, frisca, ciocolata rasa.

Se freaca intr-un castron inalt, untul impreuna cu zaharul pana se obtine o crema spumoasa. Se adauga apoi

Condimentele sunt folosite in alimentatie pentru a da o savoare deosebita mancarii. Ele au si un efect benefic asupra organismului stimuland secretia sucurilor gastrice. Condimentele aromate se folosesc atat pentru asezonarea preparatelor culinare dar si pentru parfumarea prajiturilor. Din prima categorie fac parte: rosmarinul, ienibaharul, busuiocul, chimenul, cimbrul, maghiranul, tarhonul, dafinul, leusteanul, patrunjelul, mararul. Dintre cele utilizate in prepararea dulciurilor amintim: scortisoara, coaja de lamaie, vanilia, cuisoarele.